မနက္ပိုင္း ရုံးမွာ လူေတြ ဟိုစုစု ဒီစုစု ၿဖစ္ေနၾကတယ္။ ေမးၾကည့္ေတာ့ ရုံးကတေယာက္မွာ H1N1 ၿဖစ္လို႕တဲ့။ ေနာက္မွ ေသခ်ာသိတာက ရုံး၀န္ထမ္းမွာ ၿဖစ္တာမဟုတ္၊ အဲဒီတေယာက္ ငွားေနတဲ့ အိမ္က အိမ္ရွင္မမွာ ၿဖစ္တာတဲ့။
ဘယ္လိုပဲ ၿဖစ္ၿဖစ္ အားလံုး ကို Mask ေတြတပ္ထားၾကဖို႕ Business Management က ႏႈိးေဆာ္ ပါတယ္။ Group meeting ရွိရင္ မတပ္မေနရတဲ့။ မတပ္တဲ့သူ အနည္းအက်ဥ္း ရွိေပမဲ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက Mask ေတြ ကိုယ္စီနဲ႕။ :) အေတြ႕အၾကံဳ အသစ္ေပါ့ေလ။ ခဏေနေတာ့ လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ တေယာက္က ရီစရာေၿပာတယ္။ အဲဒီ Mask တပ္ထားရတာ H1N1 မၿဖစ္ခင္ အသက္ရႈမ၀လို႕ တခုခု ၿဖစ္မွာ စိုးရတယ္တဲ့။
ဒီလိုနဲ႕ ညေနဖက္က်ေတာ့ email ၀င္လာတယ္။ ဒီ၀န္ထမ္းရဲ႕ အိမ္ရွင္က ေဆးရုံမွာ ထပ္စစ္လိုက္ေတာ့ H1N1 ပိုး ၊ effect ၿဖစ္တာ မဟုတ္ပါဘူးတဲ့။ သာမန္ flu ပဲ ၊ effect ၿဖစ္တာပါတဲ့။ ဘာပဲေၿပာေၿပာ ရုံးမွာ နဲနဲေတာ့ ရုတ္ရုတ္သဲသဲ ၿဖစ္သြားတာအမွန္။
Thursday, June 18, 2009
Thursday, June 4, 2009
ဒီလိုနဲ႕ တေန႕တာ . . .
ဒီမနက္ အိပ္ယာက နိုးေတာ့ အၿပင္မွာ မိုးေတြရြာေနတာ သတိၿပဳမိတယ္။
အရင္ရက္ေတြက ပူအိုက္ေနတဲ့ ရာသီဥတုလဲ အခုေတာ့ ေအးခ်မ္းလို႕။
ဒီလိုမနက္ခင္းမ်ိဳးမွာ အိပ္ယာက ေစာေစာစီးစီးထၿပီး အလုပ္သြားရမယ္တဲ့။
ဘာကိုလဲ မေရမရာနဲ႕ စိတ္နာမိတယ္။
အကယ္၍ အလုပ္သြားစရာ မလိုဘူး ဆိုရင္ေကာ . . .
ေပ်ာ္နိုင္မွာတဲ့လား . . .
အင္း. . စဥ္းစားစရာပဲ။
အဲလိုသာ ဆိုရင္ေတာ့ အလုပ္လက္မဲ့ ကိုယ့္ကိုယ္ကို အားမလိုအားမရနဲ႕ စိတ္ဓာတ္က်ေကာင္း က်ေနနိုင္တယ္။
တကယ္ေတာ့ အလုပ္ရွိေနတာ မဂၤလာတပါး ပါပဲေလ။
အင္း . . ထၿပီး မ်က္ႏွာသစ္မွ၊ သြားတိုက္မွ။
အရင္ရက္ေတြက ပူအိုက္ေနတဲ့ ရာသီဥတုလဲ အခုေတာ့ ေအးခ်မ္းလို႕။
ဒီလိုမနက္ခင္းမ်ိဳးမွာ အိပ္ယာက ေစာေစာစီးစီးထၿပီး အလုပ္သြားရမယ္တဲ့။
ဘာကိုလဲ မေရမရာနဲ႕ စိတ္နာမိတယ္။
အကယ္၍ အလုပ္သြားစရာ မလိုဘူး ဆိုရင္ေကာ . . .
ေပ်ာ္နိုင္မွာတဲ့လား . . .
အင္း. . စဥ္းစားစရာပဲ။
အဲလိုသာ ဆိုရင္ေတာ့ အလုပ္လက္မဲ့ ကိုယ့္ကိုယ္ကို အားမလိုအားမရနဲ႕ စိတ္ဓာတ္က်ေကာင္း က်ေနနိုင္တယ္။
တကယ္ေတာ့ အလုပ္ရွိေနတာ မဂၤလာတပါး ပါပဲေလ။
အင္း . . ထၿပီး မ်က္ႏွာသစ္မွ၊ သြားတိုက္မွ။
Wednesday, June 3, 2009
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ
ရွမ္းေခါက္ဆြဲ လုပ္စားတဲ့ အေၾကာင္းေလး ေရးခ်င္ပါတယ္။ လုပ္နည္းက ၿမန္မာက်ဴးပစ္ ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား pdf ဖိုင္ ထဲက ဖတ္ထားတာပါ။
ပထမဆံုး ၾကက္သားကို ဆား၊ ဆႏြင္း နယ္ၿပီး ေရစပ္စပ္နဲ႕ ၿပဳတ္ပါတယ္။ ေရခမ္းသြားေတာ့ မီးဖိုေပၚကခ် အေအးခံၿပီး အသားေတြ ႏႊင္ထားပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားတယ္။
ေနာက္ ၾကက္သြန္ အၿဖဴ၊ အနီ နဲ႕ ငရုပ္သီးမႈန္႕ ကို ဆီသတ္၊ ၾကက္သား၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြ ထည့္ၿပီး ၾကက္သားဟင္း ခ်က္ပါတယ္။ အရသာ အတြက္ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕ နဲ႕ ငံၿပာရည္ ကို သင့္သလို ထည့္ပါတယ္။
ၾကက္သားဟင္း
မုန္႕ညင္းခ်ဥ္ (ၾကံမဆိုင္) အရုိး နဲ႕ အရြက္ ကို ခပ္ေသးေသး ေလးေတြ ၿဖစ္ေအာင္ လွီးပါတယ္။ ေၿမပဲေလွာ္ကို အခြံခၽြတ္ ၊ ကၽြတ္ကၽြတ္အိတ္ တခုထဲထည့္ၿပီး ေတာ္ေတာ္ေလးေၾကသြားေအာင္ ပုလင္းနဲ႕ ထုတယ္။ နံနံပင္ နဲနဲကို လဲ ကတ္ေၾကးနဲ႕ ညွပ္ထား လိုက္တယ္။
မုန္႕ညင္းခ်ဥ္၊ နံနံပင္ နဲ႕ ေၿမပဲေလွာ္
ေခါက္ဆြဲဖတ္ အတြက္ Wai Wai Rice Stick ကို သံုးပါတယ္။ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ နဲ႕ သိပ္အတူၾကီး မဟုတ္ေပမဲ့ စားရတာ သိပ္မဆိုးဘူးလို႕ ထင္ပါတယ္။
Wai Wai Rice Stick
Rice stick ေတြကို ေရေအးနဲ႕ စိမ္ထားၿပီး နဲနဲေပ်ာ့သြားေတာ့ ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ေရေႏြးထဲမွာ ခဏေလး ၿပဳတ္လိုက္ပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲေတြ တအား မေပ်ာ့သြားခင္ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး ေရစစ္ထားလိုက္တယ္။
စားခါနီးက်မွ ပန္းကန္ထဲကို ေခါက္ဆြဲဖတ္ထည့္ ၊ ၾကက္သားဟင္းထည့္ၿပီး ခုနက လွီးထားတဲ့ မုန္႕ညင္းခ်ဥ္ ထည့္ပါတယ္။ ေၿမပဲေလွာ္ နဲ႕ နံနံပင္ ၿဖဴးလိုက္ေတာ့ ပံုထဲကအတိုင္း ရွမ္းေခါက္ဆြဲ တပြဲ ၿဖစ္လာပါတယ္။ တကယ္က ႏွစ္ပြဲပါ၊ တပြဲပံုကိုပဲ ရိုက္ထားမိတာ။
ပထမဆံုး ၾကက္သားကို ဆား၊ ဆႏြင္း နယ္ၿပီး ေရစပ္စပ္နဲ႕ ၿပဳတ္ပါတယ္။ ေရခမ္းသြားေတာ့ မီးဖိုေပၚကခ် အေအးခံၿပီး အသားေတြ ႏႊင္ထားပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို မထူမပါးေလးေတြ လွီးထားတယ္။
ေနာက္ ၾကက္သြန္ အၿဖဴ၊ အနီ နဲ႕ ငရုပ္သီးမႈန္႕ ကို ဆီသတ္၊ ၾကက္သား၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြ ထည့္ၿပီး ၾကက္သားဟင္း ခ်က္ပါတယ္။ အရသာ အတြက္ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕ နဲ႕ ငံၿပာရည္ ကို သင့္သလို ထည့္ပါတယ္။
ၾကက္သားဟင္း
မုန္႕ညင္းခ်ဥ္ (ၾကံမဆိုင္) အရုိး နဲ႕ အရြက္ ကို ခပ္ေသးေသး ေလးေတြ ၿဖစ္ေအာင္ လွီးပါတယ္။ ေၿမပဲေလွာ္ကို အခြံခၽြတ္ ၊ ကၽြတ္ကၽြတ္အိတ္ တခုထဲထည့္ၿပီး ေတာ္ေတာ္ေလးေၾကသြားေအာင္ ပုလင္းနဲ႕ ထုတယ္။ နံနံပင္ နဲနဲကို လဲ ကတ္ေၾကးနဲ႕ ညွပ္ထား လိုက္တယ္။
မုန္႕ညင္းခ်ဥ္၊ နံနံပင္ နဲ႕ ေၿမပဲေလွာ္
ေခါက္ဆြဲဖတ္ အတြက္ Wai Wai Rice Stick ကို သံုးပါတယ္။ ရွမ္းေခါက္ဆြဲ နဲ႕ သိပ္အတူၾကီး မဟုတ္ေပမဲ့ စားရတာ သိပ္မဆိုးဘူးလို႕ ထင္ပါတယ္။
Wai Wai Rice Stick
Rice stick ေတြကို ေရေအးနဲ႕ စိမ္ထားၿပီး နဲနဲေပ်ာ့သြားေတာ့ ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ေရေႏြးထဲမွာ ခဏေလး ၿပဳတ္လိုက္ပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲေတြ တအား မေပ်ာ့သြားခင္ မီးဖိုေပၚကခ်ၿပီး ေရစစ္ထားလိုက္တယ္။
စားခါနီးက်မွ ပန္းကန္ထဲကို ေခါက္ဆြဲဖတ္ထည့္ ၊ ၾကက္သားဟင္းထည့္ၿပီး ခုနက လွီးထားတဲ့ မုန္႕ညင္းခ်ဥ္ ထည့္ပါတယ္။ ေၿမပဲေလွာ္ နဲ႕ နံနံပင္ ၿဖဴးလိုက္ေတာ့ ပံုထဲကအတိုင္း ရွမ္းေခါက္ဆြဲ တပြဲ ၿဖစ္လာပါတယ္။ တကယ္က ႏွစ္ပြဲပါ၊ တပြဲပံုကိုပဲ ရိုက္ထားမိတာ။
Subscribe to:
Posts (Atom)
